Бабин, Г. В. Колбасное производство: Утверждено Главным управлением мясной промышленности НКПищепрома СССР. ...

Бабин, Г. В. Колбасное производство: Утверждено Главным управлением мясной промышленности НКПищепрома СССР. М.-Л.: Пищепромиздат, 1936. 120, [2] с.: ил.; 14 х 11 см. — 5000 экз. — (Технический минимум).В цельнотканевом (коленкор) издательском переплёте. Повреждение переплёта.
Из оглавл.: Сырьё колбасного производства. Предварительная обработка сырья. Технология отдельных видов колбас. Варёные колбасы. Фаршированные колбасы. Сосиски. Полукопчёные колбасы. Копчёные колбасы. Ливерные колбасы. Зильцы. Мясные хлебцы.